本年はじめて!たけのこをもらったので調理してみました

前日、マイホームから「タケノコが食べごろだよ」ってお母様から伝言が来たので本日、豊かもらって来ました。タケノコは買わなくてもにょきにょき伸びるのが田舎の嬉しいところですね。昔は旬になると再三飯台にのぼっていたのでどうしても美味しいものだと感じていなかったのですが、自分で食事を作るようになった今はどうしても懐かしくて上手く感じます。山菜やタケノコには灰汁があるので抜かないと食べられません。タケノコのあく抜きにはぬかを使います。煮た後者、ゼロ夜ほっておくとちゃんと灰汁が抜けて料理が出来るようになります。優秀で売ってるタケノコがどんなに便利なんだろうってもらいさせられますよね。今回はタケノコの煮物を豊か作ってから炊き込みめしや日本タケノコグラタンにリメイクしていきます。常に煮物だけでは飽きてしまうしね。旬の根源を上手に盛り込みながら毎日のミールが元気で嬉しいものになるように努力しています。ラココ 解約